夕食の料理の一例（季節などにより内容は変更いたします）

新鮮素材は全て地物を使用

朝定食の一例（季節などにより内容は変更いたします）

伝統を守りつつも、さわやかで四季を感じさせる創作料理に仕上がっております。

地元で採れる山菜や、川魚、そして新潟が誇る魚沼産コシヒカリと厳選した素材を使用しております。
素材の味を活かしたあたたかいおふくろの味を、清津館オリジナルの薬膳料理に込めてお出しいたします。

注：お料理の種類は、季節やご宿泊内容などによって変更させていただきます。ご要望などがございましたら、事前にお気軽にお申し付け下さい。

※昼食（ランチ）のご提供は行っておりません。